Grill Gewürzzubereitung

Grill Gewürzzubereitung: für Steak, Rippchen und Marinaden

Unsere Grill Gewürzzubereitung ist eine klassische Allround-Würze für den Rost. Pfeffer gibt eine deutliche, aber nicht übertriebene Schärfe, Knoblauch und Zwiebel die herzhafte Basis. Paprika sorgt für Farbe und eine milde Süße, Curry für eine warme Note. Petersilie und Schnittlauch bringen etwas Frische, Meersalz und Geschmacksverstärker eine runde, kräftige Würze.

Streuen Sie das Gewürz direkt vor dem Grillen auf das Fleisch, als Richtwert etwa 1 Teelöffel pro 500 g. Für eine Marinade verrühren Sie 1 bis 2 Esslöffel mit 100 ml Öl und lassen Steaks, Rippchen oder Koteletts darin einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Auch kurzgebratenes Fleisch aus der Pfanne, Fischfilets und eingelegtes Grillgemüse lassen sich damit würzen.

Geschmack

• pfeffrig und herzhaft
• würzig nach Knoblauch und Zwiebel
• leicht süßlich durch Paprika

Passt zu

• Rinder- und Schweinesteaks
• Spareribs und Rippchen
• Koteletts und Nackensteaks
• Fischfilets in der Grillschale
• Grillgemüse

Zutaten

Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Geschmacksverstärker Glutamat, Petersilie, Meersalz, Curry, Schnittlauch, Paprika, Gewürze (enthält Sellerie)

Rezeptidee: Schweinebauchscheiben über Nacht in Öl mit Grillgewürz und etwas Senf marinieren und bei mittlerer Hitze knusprig grillen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.