Haferstroh grün geschnitten

Haferstroh grün geschnitten: Hafertee mit frischem Charakter

Für grünes Haferstroh werden die Halme der Haferpflanze bereits zur Blütezeit geerntet, solange sie noch grün sind. Nach der Ernte werden sie getrocknet und geschnitten. Das Schnittgut ist hellgrün bis strohgelb, duftet nach frischem Heu und erinnert an einen Sommertag auf dem Feld.

Mit heißem Wasser aufgegossen entsteht ein heller, goldgrüner Tee mit erfrischend mildem, leicht süßlichem Geschmack. Grüner Hafer hat keine Bitterkeit und eignet sich deshalb gut für alle, die einen sanften Kräutertee ohne Teein suchen. Pur ist er angenehm unaufdringlich, gemischt mit Pfefferminze, Melisse oder Zitronenverbene bekommt er eine frische Note. Auch kalt als Sommergetränk mit einem Spritzer Zitrone macht grüner Hafertee eine gute Figur.

Aroma

• mild grasig, nach frischem Heu
• leicht süßlich
• ohne Bitterkeit

Verwendung

• als milder Kräutertee am Abend
• als Basis für Mischungen mit Minze oder Melisse
• gekühlt mit Zitrone als Sommergetränk
• für Kräuterbäder und Duftsäckchen

Zubereitung als Tee

2 Teelöffel Haferstroh pro Tasse (250 ml) mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.