Lamm-Gewürz, Würzmittel mit Kräutern, ohne Glutamat

Lamm Gewürz: Kräuterwürze für Keule, Koteletts und Spieße

Unser Lamm Gewürz setzt auf die Kräuter, die traditionell zu Lammfleisch gereicht werden. Rosmarin gibt einen harzigen, kräftigen Duft, Oregano und Basilikum eine mediterrane Würze. Knoblauch und Zwiebel sorgen für eine herzhafte Basis, Pfeffer für eine angenehme Schärfe und Paprika für Farbe. Weitere Kräuter runden die Mischung ab, Salz und Glutamat sind nicht enthalten.

Für eine Lammkeule verrühren Sie etwa 2 Esslöffel des Gewürzes mit Olivenöl und etwas Salz und reiben das Fleisch damit ein, am besten einige Stunden vor dem Braten. Koteletts und Lammspieße würzen Sie kurz vor dem Grillen, etwa 1 Teelöffel pro 500 g. Auch Lammhack für Frikadellen, Schmorgerichte und Bohneneintopf lassen sich damit würzen. Wir stellen die Mischung bei uns in Straß selbst zusammen.

Geschmack

• harzig-würzig nach Rosmarin
• mediterran mit Oregano und Basilikum
• herzhaft durch Knoblauch und Pfeffer

Passt zu

• Lammkeule aus dem Ofen
• Lammkoteletts vom Grill
• Lammspießen
• Lammhack und Frikadellen
• Bohnen- und Schmorgerichten

Zutaten

Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch und Kräuter

Rezeptidee: Lammkoteletts mit Lamm Gewürz und Olivenöl marinieren, scharf grillen und mit Bohnen in Tomatensoße servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.