Pfeffer grün, in der Dose

Grüner Pfeffer sind die unreif geernteten Beeren des Pfefferstrauchs. Er ist milder und frischer als schwarzer Pfeffer und hat ein fruchtig-aromatisches Aroma. Eingelegt bleiben die Beeren weich und saftig und lassen sich direkt verwenden.

Verwendung: Die Beeren abtropfen lassen und ganz oder leicht angedrückt verwenden. Klassisch für Pfeffersauce zu Steak, in Rahmsaucen, Terrinen, Pasteten und zu Fisch.