Virginia-Gewürzzubereitung

Virginia Gewürzzubereitung: Marinadenwürze für Grill und Pfanne

Die Virginia Gewürzzubereitung ist eine herzhafte Allroundwürze zum Marinieren. Pfeffer gibt eine klare Schärfe, Knoblauch und Zwiebel die kräftige Basis, Paprika Farbe und eine milde Süße. Petersilie bringt etwas Grün in die Mischung.

Für eine Marinade verrühren Sie etwa 1 gehäuften Teelöffel pro 500 g Fleisch mit 2 bis 3 Esslöffeln Öl und lassen das Fleisch mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, darin ziehen. So eignet sich die Würze für Steaks, Koteletts, Hähnchen und Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne. Sie passt auch zu kräftigerem Fleisch wie Lamm und Hammel und zu Grillgemüse wie Zucchini, Paprika und Aubergine.

Geschmack

• pfeffrig-kräftig
• herzhaft nach Knoblauch und Zwiebel
• mild süßlich durch Paprika

Passt zu

• marinierten Nackensteaks
• Lammkoteletts und Hammelfleisch
• Hähnchenspießen
• Grillgemüse

Zutaten

Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Petersilie, Meersalz, Gewürze (enthält Sellerie), Geschmacksverstärker Glutamat

Rezeptidee: Lammkoteletts mit Virginia Würze, Olivenöl und Rosmarinzweigen marinieren und kurz auf den heißen Grill legen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.